二氧化碳和石灰水反应的化学方程式为：
当二氧化碳适量时：CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O。
当二氧化碳过量时：CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2。
石灰水的主要成分是氢氧化钙，即Ca(OH)2，通常使用石灰水上层的澄清溶液，也就是澄清石灰水来检验二氧化碳，现象是澄清溶液逐渐变得浑浊。若二氧化碳过量，反应会继续发生，现象是溶液又由浑浊变得澄清。
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